5 Cose da Sapere prima di Visitare la nostra Cantina
Se la settimana scorsa avete regalato un’esperienza da noi con le nostre Gift Card (ne abbiamo ancora disponibili qui), abbiamo pensato di regalarvi un piccolo vademecum con le cose più importanti da sapere su di noi. In questo modo le persone che riceveranno il vostro regalo ne avranno già un piccolo assaggio. 1. T punto, E punto, S […]
Tutto (o quasi) sui bicchieri per il vino
I CALICI DA VINO BIANCO I bicchieri da vino bianco hanno una forma stretta e affusolata, che ricorda i bicchieri da spumante. Ricordati di afferrarli dal lungo stelo per non far scaldare il vino: il vino bianco va servito freddo. Il bicchiere da vino bianco presenta anche una ridotta capacità : meno se ne versa, minore sarà […]
G come Garganega
Qualche informazione sul vitigno che noi coltiviamo ottenendo le nostre 5 diverse espressioni di Garganega! Il vitigno Garganega è la varietà autoctona a bacca bianca più importante delle province di Verona e Vicenza, e domina le colline delle DOC Soave e Gambellara. La Garganega non ha una sua spiccata aromaticità , ma un patrimonio di profumi tra cui spiccano la mandorla e […]
Quel mazzolin di fiori che vien dalla… campagna!
“La donzelletta vien dalla campagna, In sul calar del sole, Col suo fascio dell’erba; e reca in mano Un mazzolin di rose e di viole..” Leopardi La rosa nei vigneti è una tradizione antica, la sentinella che per prima viene colpita in caso di eventuali malattie. Un tempo, i vignaioli  le piantavano nelle teste dei filari […]
Degustare un Vino: prendi nota!
Al ristorante non sai mai che vino scegliere? Entri in un wine shop e non sai da che parte cominciare? La soluzione c’è, ed è quella di iniziare a degustare consapevolmente! Qualche evento dedicato al vino ti può aiutare, munito di carta e penna, segui questi nostri consigli e magari alla prossima cena stupirai i […]
50 shapes of bottles!
Senza la bottiglia non potremmo godere del vino nella sua integrità , è parte essenziale delle scelte che un’azienda vitivinicola prende in considerazione per la corretta conservazione del loro prodotto. I contenitori privilegiati nell’antichità sono stati le anfore di terracotta e le botti di legno soprattutto per l’elevata capacità e per la resistenza maggiore agli urti durante […]
OTTANDUE Calorie
Considerate il vino un acerrimo nemico della vostra linea? All’aperitivo preferite una coca light ad un calice di succo d’uva? Niente di più sbagliato! Secondo una ricerca della Harvard Medical School, pare che chi beve moderatamente tenda ad ingrassare meno di chi non beve affatto. Un vino sano, inoltre, è di gran lunga più salutare di […]
Uva da Vino vs Uva da Tavola
Una delle domane che ci viene chiesta più spesso durante la visita al vigneto è la differenza tra l’uva da tavola e l’uva destinata alla produzione di vino. Le uve da tavola sono grandi e succose e sono coltivate in modo da renderle più attraenti dal punto di vista estetico. Sono più grandi, senza semi, […]
Il Vino: storie e leggende
Nel mondo greco il vino era ritenuto un dono degli dei e tutti i miti sono concordi nell’attribuire a Dioniso, il più giovane figlio immortale di Zeus, l’introduzione della coltura della vite tra gli uomini, tanto che Dioniso, il dio del vino, fu oggetto di culto non solo presso i Greci, ma anche in Etruria, e nel […]
Perchè le bottiglie di vino sono da 0,75 ml?
Esistono varie teorie per spiegare questa particolare unità di misura, secondo una di queste tutto dipenderebbe dalla forza polmonare degli antichi vetrai che soffiavano il vetro. Secondo questa teoria infatti, quando nel 1700 si cominciò a capire l’importanza di conservare il vino nel vetro, i soffiatori riuscivano a soffiare bottiglie non più grandi di 65-75 […]
