Come abbinano il nostro Soave a Taiwan? Lo scopriamo con un articolo sul nostro Bine Longhe inviatoci in occasione del Capodanno Cinese.
Ecco una della Ricette Internazionali: un piatto facile da preparare a casa sono i gamberetti. L’articolo li propone sbollentati con zenzero del Sichuan, assieme ad una salsa di spezie tradizionali e ad una zuppa di pesce. I gamberetti hanno un alto contenuto di proteine e pochi grassi, sono quindi una fonte nutrizionale di alta qualità . Questa ricetta gli dona un sapore delizioso ed un bel colore  per cui vanno serviti subito in tavola abbinati ad un vino bianco.
L’articolo prosegue identificando i vini adatti all’abbinamento. Nella famosa zona vinicola del Soave, nel nord est dell’Italia, è famoso il vitigno Garganega che produce un vino bianco e fresco, con un’aroma di mela e pera ed un sapore leggermente erbaceo con una nota di mandorla amara.
