Beni Culturali e Vino

Il Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo dedica ottobre a vino e vendemmia e lancia una sfida.. Centinaia di opere che arricchiscono i musei italiani sono dedicate, in un modo o nell’altro, all’uva, al vino e alla vendemmia, il tema a cui il Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e 

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Avus Garganega Sur Lie

Garganega in purezza fatta rifermentare in bottiglia, Avus Garganega Sur Lie è un vino frizzante col fondo, come si faceva una volta prima delle moderne tecniche di spumantizzazione. Un vino prodotto con la base del nostro Soave Classico con un’aggiunta del mosto di Recioto appena pigiato e fermentato. Il vino imbottigliato ha riposato in cantina 

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Arcerus Garganega Brut

L’arco che formano le dolci colline del Soave Classico, ci ha ispirato il nome per il nostro Garganega Brut,  Arcerus, un antico toponimo legato alla tradizione e alla storia di Brognoligo. Abbiamo vestito a nuovo la bottiglia cambiando l’immagine ma mantenendo la lavorazione ed il prodotto come l’abbiamo sempre fatto: garganega in purezza spumantizzata a metodo Charmat lungo. 

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Cinema e Vino: Non solo Venezia

Cinema e vino. Che il vino approda a Venezia e notizia di questi giorni. Per la precisione al Festival del Cinema con un vero e proprio duello tra sommelier: tutto su pellicola! Si tratta di The duel of Wine, la sfida tra i più grandi sommelier del mondo con Charlie Arturolata, nel ruolo di se 

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Aperitivo con le Stelle | Sabato 30 Luglio

Come ogni anno ritorna l’evento di Cantina T.E.S.S.A.R.I. dedicato al Vino e alle Stelle. A partire dalle 19.00 sarà protagonista il Vino nella Musica: Andrea Violi con voce e chitarra ci accompagnerà in un percorso tra cantautori, folk tradizionale, brani in francese e in inglese. Nel corso della serata vi aspetta un Percorso Gourmet con i piatti 

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Il Vino a Colori

Come si possano “annusare” determinati odori nel vino? Questo articolo di Vinopolis ci spiega che il modo più semplice è quello di chiudere gli occhi, mettere il naso nel calice  e aspettare che la mente manifesti un colore. “Partiamo dal presupposto che tutte le sostanze aromatiche presenti nei vini sono reali; molecole complesse hanno la capacità di 

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Come si fa lo Spumante

In questo semplice ed intuitivo articolo Wine Folly spiega i vari metodi per produrre un vino spumante. Esistono appunto 6 metodi ma i principali sono 2: Metodo Classico o Champegnoise Metodo Martinotti o Charmat Gli spumanti hanno diversi livelli di pressione, più alta è, più fine sarà la bollicina. Il metodo che utilizziamo per la 

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