Il Soave Classico e la sua Storia
Conoscete la storia del Soave Classico? Abbiamo cercato di riassumerla per voi… E’ possibile fare risalire la presenza della vite nel nostro territorio almeno a 40 milioni di anni fa. Le testimonianze fossili che si trovano nel museo di Bolca, indicano la famiglia delle Ampelidee come la generatrice delle viti selvatiche europee. In Era Terziaria