“La donzelletta vien dalla campagna, In sul calar del sole, Col suo fascio dell’erba; e reca in mano Un mazzolin di rose e di viole..” Leopardi La rosa nei vigneti è una tradizione antica, la sentinella che per prima viene colpita in caso di eventuali malattie. Un tempo, i vignaioli le piantavano nelle teste dei filari
Senza la bottiglia non potremmo godere del vino nella sua integrità, è parte essenziale delle scelte che un’azienda vitivinicola prende in considerazione per la corretta conservazione del loro prodotto. I contenitori privilegiati nell’antichità sono stati le anfore di terracotta e le botti di legno soprattutto per l’elevata capacità e per la resistenza maggiore agli urti durante
Questo weekend volete stupire la vostra lei (ma anche un po’ voi stessi) mettendovi ai fornelli e dedicandole qualcosa di sfizioso? Ecco la ricetta che fa per voi! E se volete cedere alla tentazione di un bicchiere di vino mentre cucinate, fatelo con il nostro “Arcerus Extra Brut”, ideale come aperitivo e come accompagnamento al
Considerate il vino un acerrimo nemico della vostra linea? All’aperitivo preferite una coca light ad un calice di succo d’uva? Niente di più sbagliato! Secondo una ricerca della Harvard Medical School, pare che chi beve moderatamente tenda ad ingrassare meno di chi non beve affatto. Un vino sano, inoltre, è di gran lunga più salutare di
Fuggire dalla frenesia quotidiana, respirare una boccata d’aria fresca, godersi la quiete della campagna e un buon bicchiere di vino, vi sembrano visioni utopiche? Miraggi irraggiungibili? Ecco per voi le istruzioni per l’uso. CONCEDERSI AI PECCATI DI GOLA Un calice di Soave Classico accompagnato da formaggi della zona come il Monte Veronese nelle sue varie
Vi regaliamo un piccolo vademecum che abbiamo raccolto dalle domande più frequenti che riceviamo da chi visita la nostra cantina: le 5 cose da sapere su di noi! 1. T punto, E punto, S punto… Come mai il nome dell’azienda è puntato? Tessari è un cognome molto diffuso nella zona di Monteforte d’Alpone, e ci sono
Durante le degustazioni che offriamo nella nostra cantina, spesso ci viene chiesto qual è il modo migliore per servire il vino. Tenere salda una bottiglia non è sempre facile. Se la bottiglia è piena, va tenuta nel mezzo in modo da limitare lo sforzo e poter controllare al meglio il flusso di vino. A mano
Questo è Castellaro: particolare del vigneto con terreno più argilloso di proprietà dell’azienda #terroir #soaveclassico #vineyard #WithDots#cantinatessari
Oltre 50 cantine selezionate con più di 200 pregiate referenze, artigiani del gusto, grandi chef, comunicatori e artisti. Tutto questo è Soave Versus. Un format originale e fortunato dove il vino diventa l’ideale punto di accesso ai mondi più innovativi del sapere. Il vino, come sintesi di storia e innovazione, passato e futuro, bellezza e
«Il punto di partenza è sempre la tradizione che viene poi destrutturata, ricostruita, aggiornata.» Fernanda Gattinoni Posta ai piedi delle colline a Monteforte d’Alpone, la cantina della famiglia Tessari, è operativa dal 2007. La struttura è un ideale connubio tra funzionalità e tradizione. Suddivisa in tre piani, la cantina accoglie in sé tutte le fasi