Sei un amante del vino? Puoi progettare una cantina nella tua abitazione. Gli ambienti migliori sono freschi, isolati ed esposti a nord, ma puoi anche sfruttare altre stanze della tua casa ottimizzando gli spazi. È però molto importante rispettare alcune particolari caratteristiche per conservare le bottiglie al meglio, senza rischiare di alterare odori, gusti e
Mattinata impegnativa: dopo un anno in vasca di acciaio, abbiamo imbottigliato il Bine Longhe 2016, ora lo lasciamo affinare nella giusta atmosfera della cantina #WithDots #SoaveClassico
«Il punto di partenza è sempre la tradizione che viene poi destrutturata, ricostruita, aggiornata.» Fernanda Gattinoni Posta ai piedi delle colline a Monteforte d’Alpone, la cantina della famiglia Tessari, è operativa dal 2007. La struttura è un ideale connubio tra funzionalità e tradizione. Suddivisa in tre piani, la cantina accoglie in sé tutte le fasi
Una visita in una cantina è un’occasione unica per scoprire la bellezza e l’unicità del territorio che si sta visitando. La zona del Soave Classico presenta molte attrattive sia dal punto di vista culturale che gastronomico. Attraverso la visita guidata potrete conoscere la storia della famiglia Tessari, vedere come lavoriamo, cosa facciamo, passeggiare tra i
Scegli il lavoro che ami e non lavorerai neppure un giorno in tutta la tua vita #withdots #cantinatessari #winelabel
La nostra vendemmia quest’anno è cominciata verso i primi di settembre, con un clima favorevole, con la raccolta delle uve per la base degli spumanti. Le uve per la produzione del Grisela sono state raccolte a partire dal 25 settembre. Intorno al 20 settembre abbiamo cominciato la vendemmia nella zona di Costalta dove sono state
Grazie a Pagus Valpolicella Wine Tours per l’organizzazione e a Country House Horse ASD per la visita!
In questo semplice ed intuitivo articolo Wine Folly spiega i vari metodi per produrre un vino spumante. Esistono appunto 6 metodi ma i principali sono 2: Metodo Classico o Champegnoise Metodo Martinotti o Charmat Gli spumanti hanno diversi livelli di pressione, più alta è, più fine sarà la bollicina. Il metodo che utilizziamo per la
Il nome della nostra cantina rappresenta la storia della nostra famiglia Tessari: un cognome diffusissimo nella zona di Monteforte d’Alpone. I puntini sono una scelta creativa per farci ricordare: “quelli coi puntini”, perchè sono proprio questi a fare la differenza. Da qui la decisione di utilizzare #WithDots come hashtag ufficiale dell’azienda.
Domenica 22 MAGGIO 2016 ore 10.30 In occasione della Festa del Vino a Monteforte d’Alpone siamo lieti di invitarvi ad una giornata “a passo lento”. Potrete visitare la nostra azienda, degustare le nuove annate e approfondire la conoscenza dell’iniziativa “Adotta una Garganega”. Programma in Cantina: ore 10.30 Arrivo in azienda e Visita guidata alla cantina, all’appassimento e