Il vino al femminile!

Il vino al femminile è fatto di condivisione e sensazioni sia che si tratti di un aperitivo con le amiche, di una cena speciale o di un rilassante bicchiere dopo un’intensa giornata di lavoro. Ma formazione e passione sono le fondamenta per le donne del vino. Da un’indagine sull’”Imprenditoria femminile nella filiera del food” condotta 

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Degustare un Vino: prendi nota!

Al ristorante non sai mai che vino scegliere? Entri in un wine shop e non sai da che parte cominciare? La soluzione c’è, ed è quella di iniziare a degustare consapevolmente! Qualche evento dedicato al vino ti può aiutare, munito di carta e penna, segui questi nostri consigli e magari alla prossima cena stupirai i 

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Corte Grisela

Dopo la prova in cucina della settimana scorsa con il risotto al vino Soave Classico “Grisela” e scampi, questo weekend potete mettere da parte pentole e mestoli per rilassarvi nella jacuzzi di “Corte Grisela”: concedetevi un calice di “Avus” sur lie, un vino frizzante e genuino che renderà il vostro soggiorno spensierato e spumeggiante! Parlare del 

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Uva da Vino vs Uva da Tavola

Una delle domane che ci viene chiesta più spesso durante la visita al vigneto è la differenza tra l’uva da tavola e l’uva destinata alla produzione di vino. Le uve da tavola sono grandi e succose e sono coltivate in modo da renderle più attraenti dal punto di vista estetico. Sono più grandi, senza semi, 

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Perchè abbiamo scelto di aprire Corte Grisela?

Stiamo portando avanti la storia della nostra famiglia di vignaioli, rimanendo fedeli al territorio, coltivando biologicamente il vitigno della Garganega, promuovendo il rispetto della natura e volendo condividere tutto questo attraverso l’ospitalità a Corte Grisela. La famiglia Tessari detta Grisela, abita in questa Corte dalla fine dell’Ottocento. I nostri bisnonni Domenico e Santa, hanno lasciato 

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Il Pianto della Vigna

Le vigne cominciano a risvegliarsi, sono intorpidite dal sonno invernale ma ormai non dormono più e cominciano a bere l’acqua dal terreno: piangono. Non piangono da sole, ma insieme: preferiscono bere all’unisono l’acqua dalla terra, quasi come avessero imparato dagli uomini che si riuniscono insieme in allegria davanti a un bicchiere di vino. condiVIVI #Withdots

Salmone Marinato e Grisela Soave Classico Doc

Il salmone è un pesce molto delicato e nutriente, semplice e veloce da preparare e sempre gustoso, ma come marinare il salmone per esaltare il suo sapore? Marinare il pesce è un’operazione molto importante per rendere le vostre ricette sempre gustose e per celebrare al meglio il gusto naturale della materia prima. Per fare una perfetta marinatura, dovrete pulire il pesce e decidere 

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