Venerdì 17: miti e leggende

Per scongiurare  la paura di questo Venerdì 17, cosa c’è di meglio se non rilassarsi nella Jacuzzi di “Corte Grisela” con un calice di “Arcerus” spumante Extra Brut? Poi nel frattempo, continuate anche la lettura! Siete anche voi degli eptacaidecafobici? Dal greco ἑπτακαίδεκα, “diciassette” e φόβος phóbos, “paura”, la eptacaidecafobia è la paura del numero 17! 

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G come Garganega

Qualche informazione sul vitigno che noi coltiviamo ottenendo le nostre 5 diverse espressioni di Garganega! Il vitigno Garganega è la varietà autoctona a bacca bianca più importante delle province di Verona e Vicenza, e domina le colline delle DOC Soave e Gambellara. La Garganega non ha una sua spiccata aromaticità, ma un patrimonio di profumi tra cui spiccano la mandorla e 

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Quel mazzolin di fiori che vien dalla… campagna!

“La donzelletta vien dalla campagna, In sul calar del sole, Col suo fascio dell’erba; e reca in mano Un mazzolin di rose e di viole..” Leopardi La rosa nei vigneti è una tradizione antica, la sentinella che per prima viene colpita in caso di eventuali malattie. Un tempo, i vignaioli  le piantavano nelle teste dei filari  

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Il vino al femminile!

Il vino al femminile è fatto di condivisione e sensazioni sia che si tratti di un aperitivo con le amiche, di una cena speciale o di un rilassante bicchiere dopo un’intensa giornata di lavoro. Ma formazione e passione sono le fondamenta per le donne del vino. Da un’indagine sull’”Imprenditoria femminile nella filiera del food” condotta 

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Degustare un Vino: prendi nota!

Al ristorante non sai mai che vino scegliere? Entri in un wine shop e non sai da che parte cominciare? La soluzione c’è, ed è quella di iniziare a degustare consapevolmente! Qualche evento dedicato al vino ti può aiutare, munito di carta e penna, segui questi nostri consigli e magari alla prossima cena stupirai i 

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Corte Grisela

Dopo la prova in cucina della settimana scorsa con il risotto al vino Soave Classico “Grisela” e scampi, questo weekend potete mettere da parte pentole e mestoli per rilassarvi nella jacuzzi di “Corte Grisela”: concedetevi un calice di “Avus” sur lie, un vino frizzante e genuino che renderà il vostro soggiorno spensierato e spumeggiante! Parlare del 

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Uva da Vino vs Uva da Tavola

Una delle domane che ci viene chiesta più spesso durante la visita al vigneto è la differenza tra l’uva da tavola e l’uva destinata alla produzione di vino. Le uve da tavola sono grandi e succose e sono coltivate in modo da renderle più attraenti dal punto di vista estetico. Sono più grandi, senza semi, 

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Perchè abbiamo scelto di aprire Corte Grisela?

Stiamo portando avanti la storia della nostra famiglia di vignaioli, rimanendo fedeli al territorio, coltivando biologicamente il vitigno della Garganega, promuovendo il rispetto della natura e volendo condividere tutto questo attraverso l’ospitalità a Corte Grisela. La famiglia Tessari detta Grisela, abita in questa Corte dalla fine dell’Ottocento. I nostri bisnonni Domenico e Santa, hanno lasciato 

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