Non si tratta di una lezione di galateo ma di alcuni consigli su come un bicchiere possa mitigare l’esperienza di degustazione ed esaltare il gusto di un vino. Avere il bicchiere giusto è un aspetto importante per bere vino migliore. Lo scorso anno un team di ricercatori giapponesi è riuscito a fotografare con una telecamera
Le Capesante su essenza di radicchio, tomatillo e lattuga fritta Negli antipasti del Menù di Marzo del Ristorante La Peca (Lonigo-VI) Le capesante, nome scientifico Pecten jacobaeus, sono dei molluschi molto pregiati, paragonabili alle ostriche e ricche di Omega 3. La capasanta è un mollusco bivalve, composto quindi da due conchiglie rosso-arancio congiunte da una cerniera mobile, dotata
Tutti gli scatti degli appassionati alla nostra Garganega sono raccolti in questo album sulla nostra pagina Facebook. Unisciti anche tu a loro pubblicando le tue foto con l’hashtag #WithDots (#CoiPuntini). Le foto verranno aggiunte all’album e diventeranno un bel collage di tutti i momenti in cui vi godete un po’ di relax degustando i vini T.E.S.S.A.R.I.
Ci siamo fatti sussurrare all’orecchio i segreti per gli gnocchi perfetti e… dato che non siamo custodi gelosi delle ricette, abbiamo pensato di condividerli con voi! Scoprite come preparare gli gnocchi di patate, questi morbidi cuscinetti dal sapore delicato perfetti per qualsiasi condimento. Convidiamo il piatto di oggi dell’Enoteca di Monteforte, abbinando agli gnocchi il
Venerdì 5 Febbraio 2016 dalle 10.00 alle 16.00 Visita guidata all’Azienda Agricola T.E.S.S.A.R.I Degustazione 4 Vini Garganega Brut Spumante Soave Classico Doc Grisela Soave Classico Doc Le Bine Longhe di Costalta Recioto di Soave Docg Tre Colli Degustazione Ricetta dello Chef e Prodotti Tipici Focaccia o Grissini artigianali, Formaggio Monteveronese Prosciutto Crudo di Soave
Squisito e leggero, semplice e veloce da preparare, il Salmone Norvegese è salutare e digeribilissimo, poiché ricco di proteine, minerali e Omega 3, i preziosi grassi “buoni”. Le sue morbide carni, compatte e saporite, si prestano a svariate interpretazioni di gusto e accompagnano al meglio verdure, legumi, frutta e tanti altri prodotti di stagione. La varietà
Natale è sempre e da sempre magia, un giorno speciale dell’anno in cui tutti cerchiamo di dare il meglio, per noi stessi e per gli altri. Un consiglio: cercate il meglio per i vostri regali. Informatevi, chiedete, assaggiate, appassionatevi, visitate, entrate in contatto con chi ha un prodotto da offrire. Cercate la provenienza, cercate la
Yuki Gomi (www.yukiskitchen.com), chef giapponese e insegnante esperta di preparazione del sushi, svela i segreti per preparare da sé questa pietanza tanto amata anche dagli occidentali. Se volete abbinarlo al vino consigliamo la freschezza e la mineralità del Garganega Brut. Riso per il sushi (su, mehi o shari) Ingredienti per 1,1 kg (sufficienti per 13
Sabato 28 e domenica 29 novembre appuntamento a Piacenza Expo con la quinta edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti. La più grande mostra-mercato di vini in Italia raggiunge quest’anno il numero record di 330 espositori, provenienti da ogni regione italiana. Tutti produttori aderenti alla FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), associazione che raccoglie e
Dal 5 al 7 settembre torna al palazzo della Grand Guardia di Verona l’evento del Consorzio dedicato alle migliori interpretazioni del Soave, allo stile e ai valori del territorio. Oltre 40 cantine selezionate con più di 200 pregiate referenze, artigiani del gusto, grandi chef, comunicatori e artisti saranno protagonisti di un’edizione da tutto esaurito. Un