Tour & Tasting

Una visita in una cantina è un’occasione unica per scoprire la bellezza e l’unicità del territorio che si sta visitando. La zona del Soave Classico presenta molte attrattive sia dal punto di vista culturale che gastronomico. Attraverso la visita guidata potrete conoscere la storia della famiglia Tessari, vedere come lavoriamo, cosa facciamo, passeggiare tra i 

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Terrina di Salmone e Branzino con Garganega Brut

L’abbinamento di oggi è tratto dal menù del Ristorante Il Pedrocchino (Sacile, PN) che propone una Terrina di Salmone e Branzino con Verdure alla plancia da abbinare al Garganega Brut. Ingredienti 400 gr salmone 1 cipollotto 60 gr salmone affumicato 5 dl vino bianco 3 foglie aneto 1 fette aglio 2 albume 50 gr lattuga romana 50 gr radicchio rosso 1 carota 1 melagrana q.b. aceto balsamico q.b. sale q.b. pepe 400 

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Sconto in cantina con Slow Wine

Un’offerta dedicata a tutti coloro che da ottobre 2016 a quello del 2017 si recheranno nelle cantine con la guida Slow Wine sotto il braccio. Le aziende accorderanno uno sconto del 10%. Perché Slow Wine ha deciso per il quarto anno di ripetere questa iniziativa? Perché piace che i lettori visitino le cantine, conoscano i 

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Un’estate tra le colline del Soave con IgersVerona

Il racconto su Instagramers Italia di una giornata tra colline, vigne e bicchieri: promuovere un territorio è anche questo! A voi l’articolo.. Servizio a cura di: Michele Faustini (igers.verona) Il 23 luglio gli Instragramers che hanno partecipato all’Instameet di IgersVerona nell’area di Monteforte d’Alpone-Soave erano preparati a degustare dell’ottimo vino, ma non alle salite alle vigne 

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Burrata e Frisella con Garganega Brut

Burrata di Andria con frisella pugliese e patè di olive della Boutique del Formaggio e Salume (Scandiano, RE). Un ottimo aperitivo con il Garganega Brut. L’invenzione della Burrata è frutto della sapiente arte casearia pugliese, in particolare di quella di Andria. La burrata sarebbe stata inventata da Lorenzo Bianchino presso la masseria Piana Padula situata 

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Vesuvi di Gragnano e Grisela Soave Classico

Vesuvi di Gragnano con agnello, santoreggia e pomodoro Piccadilly abbinati al Grisela Soave Classico. Provate questa ricetta presso il Ristorante Granpasso, Via Velo 68 a Velo d’Astico (VI) http://www.granpasso.it/jgp/ Per una buona cottura della pasta ecco alcuni buoni consigli su come cuocere la Pasta di Gragnano. La quantità d’acqua necessaria è da valutare in relazione alla quantità 

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Degustazioni in Cantina

Una visita in una cantina è un’occasione unica per scoprire la bellezza e l’unicità del territorio che si sta visitando. La zona del Soave Classico presenta molte attrattive sia dal punto di vista culturale che gastronomico. Attraverso la visita guidata potrete conoscere la storia della famiglia Tessari, vedere come lavoriamo, cosa facciamo, passeggiare tra i 

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