Al ristorante non sai mai che vino scegliere? Entri in un wine shop e non sai da che parte cominciare? La soluzione c’è, ed è quella di iniziare a degustare consapevolmente! Qualche evento dedicato al vino ti può aiutare, munito di carta e penna, segui questi nostri consigli e magari alla prossima cena stupirai i
Considerate il vino un acerrimo nemico della vostra linea? All’aperitivo preferite una coca light ad un calice di succo d’uva? Niente di più sbagliato! Secondo una ricerca della Harvard Medical School, pare che chi beve moderatamente tenda ad ingrassare meno di chi non beve affatto. Un vino sano, inoltre, è di gran lunga più salutare di
SOLO SU PRENOTAZIONE Questo mese la nostra cantina è aperta Sabato 26 Gennaio Previsti 2 tour: 9.45 e 14.45 Avrete la possibilità di acquistare le nostre GIFT CARD, una bellissima idea per San Valentino! La degustazione include (oltre alla visita alla cantina e all’appassimento) 5 vini di nostra produzione (2 Spumanti, 2 Soave Classico e
Esistono varie teorie per spiegare questa particolare unità di misura, secondo una di queste tutto dipenderebbe dalla forza polmonare degli antichi vetrai che soffiavano il vetro. Secondo questa teoria infatti, quando nel 1700 si cominciò a capire l’importanza di conservare il vino nel vetro, i soffiatori riuscivano a soffiare bottiglie non più grandi di 65-75
Le scaloppine di salmone al Soave Classico sono un gustoso secondo piatto da preparare in soli pochi minuti. Ingredienti per 4 persone 8 fette salmone 30 gr burro 2 rametti finocchietto 1 cucchiaino semi di finocchio 1/2 bicchiere vino Soave Classico qb farina qb sale qb pepe nero in grani 1) Pestate il pepe insieme ad 1 cucchiaino di semi di finocchio e scottate in padella con 30
Come si degusta il vino? Da sempre si conoscono regole sulla degustazione del buon vino, dove alcune sono veri e propri rituali mentre altre fanno parte dell’etichetta: ce ne sono alcune che vale la pena di tenere a mente. Il vino non si beve, ma si degusta in piccoli sorsi: l’espressione “un vino che riempie
Vi regaliamo un piccolo vademecum che abbiamo raccolto dalle domande più frequenti che riceviamo da chi visita la nostra cantina: le 5 cose da sapere su di noi! 1. T punto, E punto, S punto… Come mai il nome dell’azienda è puntato? Tessari è un cognome molto diffuso nella zona di Monteforte d’Alpone, e ci sono
Avere la cantina in casa per conservare i vini, farli impreziosire ed affinare è il sogno di ogni buon intenditore ma non sempre si hanno gli ambienti sotterranei da dedicare a questo scopo. Come prima cosa a cui dare importanza nella scelta dell’ambiente da utilizzare è la temperatura; le migliori cantine infatti hanno una temperatura che rimane stabile attorno ai 15
Cantina TESSARI vi invita all’inaugurazione di Corte Grisela Wine&Relax, la nostra idea di ospitalità. Corte Grisela è un piccolo angolo di quiete tra le colline, dove vi accoglieremo con la semplicità di una famiglia. Ogni ora possibilità di visitare anche i nostri vigneti e la cantina. La passione della famiglia Tessari per il territorio del Soave Classico
Le scaloppine al vino bianco e prezzemolo sono un tipico secondo piatto di origine Milanese, dove appunto l’”erborin” (prezzemolo in milanese) signoreggia immancabile sulla tavola lombarda. Un tempo questa preparazione era considerata da mezza festa, ma oggi possiamo affermare che le semplici e ghiotte scaloppine vengono gustate in qualsiasi giorno della settimana, magari affiancate