A prima vista, la lista dei vini di un ristorante può sembrare un’esperienza difficile. Ma non temere, ci sono modi per decifrare questo puzzle. La scelta facile? Chiedi a un sommelier. Se conosci le tue preferenze e la gamma dei prezzi, il personale del ristorante dovrebbe essere in grado di prendersi cura di te. Tuttavia,
La questione di quanto tempo si può mantenere una bottiglia di vino aperta di solito genera una delle due risposte: “Cosa? Bottiglie aperte? Devi berle! “Oppure,” Sì, me lo sono spesso chiesto! “Ecco una guida pratica da un articolo di Wine Enthusiast. Vini fermi John Belsham, consulente internazionale e fondatore / enologo di Foxes Island
Il vino dovrebbe essere semplice. Ecco alcuni suggerimenti di Wine Enthusiast su trovare ottime bottiglie e come iniziare una buona educazione sul bere bene. 1. Investire nei bicchieri. Cercate bicchieri di medie dimensioni, abbastanza versatili per tutti i vini e sottili, che rendano bene il sapore del vino. Il lavaggio a mano è la cosa migliore. 2. Questi
Una visita in una cantina è un’occasione unica per scoprire la bellezza e l’unicità del territorio che si sta visitando. La zona del Soave Classico presenta molte attrattive sia dal punto di vista culturale che gastronomico. Attraverso la visita guidata potrete conoscere la storia della famiglia Tessari, vedere come lavoriamo, cosa facciamo, passeggiare tra i
Il Lunedì sera può rivelarsi molto piacevole, soprattutto se assieme ad amici ed al team di Vino A Porter partecipi ad una degustazione alla cieca di più vini, valutandoli e cercando di individuare il loro #carattere. 7 vini e 20 palati diversi sono stati i protagonisti di una divertente serata presso lo studio fotografico Baker
L’abbinamento di oggi è tratto dal menù del Ristorante Il Pedrocchino (Sacile, PN) che propone una Terrina di Salmone e Branzino con Verdure alla plancia da abbinare al Garganega Brut. Ingredienti 400 gr salmone 1 cipollotto 60 gr salmone affumicato 5 dl vino bianco 3 foglie aneto 1 fette aglio 2 albume 50 gr lattuga romana 50 gr radicchio rosso 1 carota 1 melagrana q.b. aceto balsamico q.b. sale q.b. pepe 400
Ingredienti Sale 1 pizzico Uova medio-grande 1 Farina 00 125 g Acqua tiepida 30 ml Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio Mele 750 g Zucchero 60 g Cannella in polvere 1 cucchiaino Pinoli 25 g Uvetta 50 g Rum 2 cucchiai Scorza di limone 1 Burro 100 g Pangrattato 75 g Per la preparazione della
Un’offerta dedicata a tutti coloro che da ottobre 2016 a quello del 2017 si recheranno nelle cantine con la guida Slow Wine sotto il braccio. Le aziende accorderanno uno sconto del 10%. Perché Slow Wine ha deciso per il quarto anno di ripetere questa iniziativa? Perché piace che i lettori visitino le cantine, conoscano i
Il racconto su Instagramers Italia di una giornata tra colline, vigne e bicchieri: promuovere un territorio è anche questo! A voi l’articolo.. Servizio a cura di: Michele Faustini (igers.verona) Il 23 luglio gli Instragramers che hanno partecipato all’Instameet di IgersVerona nell’area di Monteforte d’Alpone-Soave erano preparati a degustare dell’ottimo vino, ma non alle salite alle vigne
Burrata di Andria con frisella pugliese e patè di olive della Boutique del Formaggio e Salume (Scandiano, RE). Un ottimo aperitivo con il Garganega Brut. L’invenzione della Burrata è frutto della sapiente arte casearia pugliese, in particolare di quella di Andria. La burrata sarebbe stata inventata da Lorenzo Bianchino presso la masseria Piana Padula situata