E’ tempo di “GALDEGA”

In cantina T.E.S.S.A.R.I. è finita la vendemmia! Annata dalle condizioni climatiche difficili ed instabili ma con perseveranza ed impegno abbiamo selezionato le uve migliori per mantenere i nostri standard qualitativi. Ciò detto abbiamo ritenuto opportuno non produrre l’annata 2019 del nostro Bine Longhe. L’appassimento in vigna e la raccolta tardiva sarebbero risultate troppo rischiose date le 

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Animi in fermento: la vendemmia in Cantina T.E.S.S.A.R.I.

Così viene descritta la vendemmia dal vocabolario Treccani: vendémmia s. f. [lat. vīndēmia, lat. tardo vĭndēmia, comp. dei temi di vīnum «vino» e demĕre «levare»]. – 1. Operazione agricola della raccolta dell’uva, sia da consumare come frutto sia destinata alla vinificazione: fare la v.; i lavori della v.; i contadini sono tutti nel campo per la v.; cominciare, anticipare, ritardare la v.; il tempo della v., e anche la vendemmia, il tempo 

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