Una visita in una cantina è un’occasione unica per scoprire la bellezza e l’unicità del territorio che si sta visitando. La zona del Soave Classico presenta molte attrattive sia dal punto di vista culturale che gastronomico. Attraverso la visita guidata potrete conoscere la storia della famiglia Tessari, vedere come lavoriamo, cosa facciamo, passeggiare tra i
Come si possano “annusare” determinati odori nel vino? Questo articolo di Vinopolis ci spiega che il modo più semplice è quello di chiudere gli occhi, mettere il naso nel calice e aspettare che la mente manifesti un colore. “Partiamo dal presupposto che tutte le sostanze aromatiche presenti nei vini sono reali; molecole complesse hanno la capacità di
In questo semplice ed intuitivo articolo Wine Folly spiega i vari metodi per produrre un vino spumante. Esistono appunto 6 metodi ma i principali sono 2: Metodo Classico o Champegnoise Metodo Martinotti o Charmat Gli spumanti hanno diversi livelli di pressione, più alta è, più fine sarà la bollicina. Il metodo che utilizziamo per la
Non si tratta di una lezione di galateo ma di alcuni consigli su come un bicchiere possa mitigare l’esperienza di degustazione ed esaltare il gusto di un vino. Avere il bicchiere giusto è un aspetto importante per bere vino migliore. Lo scorso anno un team di ricercatori giapponesi è riuscito a fotografare con una telecamera
Piccola premessa: questo articolo è dedicato ai winelovers che ci seguono per aiutarli a gestire tutte le bottiglie ricevute durate le feste (e che sono sopravvissute!) Abbiamo trovato questo articolo di Wine Folly vi aiuterà ad organizzare una cena di degustazione a casa vostra, dandovi consigli sulla scelta dei vini e del cibo, rendendola un grande