Dal 1993 Germano si occupa prevalentemente dei vigneti di proprietà della famiglia Tessari, è il fratello “di mezzo” tra Antonio, il più maturo (se dico vecchio, si arrabbia!) che si occupa della cantina e Cornelia, la più giovane e grintosa, che sviluppa il mercato italiano e quelli esteri (qualcuno dovrà pur venderlo sto vino!). Dopo
I tagliolini al Recioto di Soave si realizzano scolando i tagliolini al dente e condendoli con una salsa di speck rosolato in padella e poi unito alla panna servendo subito in tavola. Ecco i passaggi per la ricetta. INGREDIENTI per 4 persone Prezzemolo 1 cucchiaino Pepe q.b. Sale q.b. Parmigiano a piacere Olio di oliva extravergine 2 cucchiai Panna 2 bicchieri Prosciutto cotto 150
Per scongiurare la paura di questo Venerdì 17, cosa c’è di meglio se non rilassarsi nella Jacuzzi di “Corte Grisela” con un calice di “Arcerus” spumante Extra Brut? Poi nel frattempo, continuate anche la lettura! Siete anche voi degli eptacaidecafobici? Dal greco ἑπτακαίδεκα, “diciassette” e φόβος phóbos, “paura”, la eptacaidecafobia è la paura del numero 17!
Oggi ci vogliamo concentrare sui bicchieri per il vino bianco (velata connessione con i prodotti della nostra cantina!). I bicchieri da vino bianco hanno una forma stretta e affusolata, che ricorda i bicchieri da spumante. Il lungo stelo dal quale vengono afferrati aiuta a non far scaldare il vino in poco tempo, questo perché il
I tarallucci al vino sono dei biscotti dolci friabili e saporiti ideali per accompagnare il nostro Recioto di Soave “Tre Colli” dopo cena o da gustare da soli durante la giornata. INGREDIENTI QUANTITÀ PER 36 TARALLUCCI farina 00 300 g vino bianco 90 g olio di semi di girasole 70 g zucchero semolato 60 g più quello per la copertura lievito per dolci 4 g
Il nostro Recioto di Soave “Tre Colli” trova nella focaccia veneta il suo miglior abbinamento.. Ed è subito Pasqua! La “fugassa” è uno dei dolci di Pasqua originario del Veneto, che vanta origini molto antiche. La tradizione racconta che la focaccia veneta fu ideata da un fornaio trevigiano che in occasione della Pasqua aggiunse all’impasto del pane altri ingredienti,
Qualche informazione sul vitigno che noi coltiviamo ottenendo le nostre 5 diverse espressioni di Garganega! Il vitigno Garganega è la varietà autoctona a bacca bianca più importante delle province di Verona e Vicenza, e domina le colline delle DOC Soave e Gambellara. La Garganega non ha una sua spiccata aromaticità, ma un patrimonio di profumi tra cui spiccano la mandorla e
“La donzelletta vien dalla campagna, In sul calar del sole, Col suo fascio dell’erba; e reca in mano Un mazzolin di rose e di viole..” Leopardi La rosa nei vigneti è una tradizione antica, la sentinella che per prima viene colpita in caso di eventuali malattie. Un tempo, i vignaioli le piantavano nelle teste dei filari
Il vino al femminile è fatto di condivisione e sensazioni sia che si tratti di un aperitivo con le amiche, di una cena speciale o di un rilassante bicchiere dopo un’intensa giornata di lavoro. Ma formazione e passione sono le fondamenta per le donne del vino. Da un’indagine sull’”Imprenditoria femminile nella filiera del food” condotta
La pizza è forse il cibo che più rappresenta l’Italia nel mondo: bella, buona, sa mettere tutti d’accordo. E cosa c’è di più bello di fare la pizza in casa? Niente, soprattutto se vi lasciate guidare nella scelta di abbinarci un vino, avete mai provato? Con la pizza si apre un vero e proprio mondo