Tarallucci al vino

I tarallucci al vino sono dei biscotti dolci friabili e saporiti ideali per accompagnare il nostro Recioto di Soave “Tre Colli” dopo cena o da gustare da soli durante la giornata.

INGREDIENTI

QUANTITÀ PER 36 TARALLUCCI

  •   farina 00 300 g
  •  vino bianco 90 g
  •  olio di semi di girasole 70 g
  •  zucchero semolato 60 g più quello per la copertura
  •  lievito per dolci 4 g

COME FARE I TARALLUCCI AL VINO

  1. Per preparare i tarallucci al vino amalgamate in una ciotola l’olio, il vino e lo zucchero. Aggiungete la farina e il lievito e impastate grossolanamente.

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  2. Spostatevi su una spianatoia e compattate bene l’impasto fino ad ottenere un bel panetto morbido. Dividete in pezzi il panetto e ricavate dei cordoncini lunghi circa 10 cm. Richiudete i cordoncini per ottenere una ciambellina.

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  3. Passate ogni taralluccio nello zucchero semolato. Sistemate i tarallucci su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti. Fate raffreddare i tarallucci al vino prima di conservarli o consumarli.

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L’abbinamento ideale è con un calice del nostro Recioto di Soave “Tre Colli”!

 FONTE: www.lacucinaimperfetta.com