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Dal Cru di Costalta, cuore del Soave Classico, il Bine Longhe deve il suo nome alle caratteristiche del vigneto: i filari di Costalta hanno una lunghezza di circa 300 metri

Il Bine Longhe è un vino di un intenso giallo paglierino, colore ricco e brillante che deriva dalla vendemmia tardiva di Ottobre, dopo aver lasciato i grappoli in sur-maturazione in vigna per circa 20 giorni

Caratterizzato da uno spiccato profumo erbaceo, fine e fresco, abbina la fragranza floreale al frutto vivo e succoso. Gusto minerale pieno, avvolgente e persistente al palato, con un leggero retrogusto di mandorla amara

Il Soave è di natura un vino delicato, la bella acidità de Le Bine Longhe lo rende adatto all’abbinamento con piatti più complessi, pietanze a base di pesce o carni bianche, insaccati e formaggi stagionati.

Video

Bine Longhe 2013

Uve 

100% Garganega

Denominazione 

Soave Classico Doc

Zona del Vigneto

Costalta, Collina di Monteforte d’Alpone

Terreno 

Basalto lavico

Alcool 

13.5 %

Servizio

12°-14° C

Formato 

6/750ml

 

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