50 shapes of bottles!

Senza la bottiglia non potremmo godere del vino nella sua integrità, è parte essenziale delle scelte che un’azienda vitivinicola prende in considerazione per la corretta conservazione del loro prodotto. I contenitori privilegiati nell’antichità sono stati le anfore di terracotta e le botti di legno soprattutto per l’elevata capacità e per la resistenza maggiore agli urti durante 

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OTTANDUE Calorie

Considerate il vino un acerrimo nemico della vostra linea? All’aperitivo preferite una coca light ad un calice di succo d’uva? Niente di più sbagliato! Secondo una ricerca della Harvard Medical School, pare che chi beve moderatamente tenda ad ingrassare meno di chi non beve affatto. Un vino sano, inoltre, è di gran lunga più salutare di 

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Zuppa di Cipolle

Con le sue proprietà antinfluenzali e tonificanti per i vasi sanguigni, ricca di Vitamina C, diuretica e che favorisce la digestione, di che verdura stiamo parlando? Sua maestà, la cipolla! Non c’è nulla da piangere finchè si taglia la cipolla e, mi raccomando, non bendatevi gli occhi! Tenete invece la cipolla in frigo almeno un’ora 

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Uva da Vino vs Uva da Tavola

Una delle domane che ci viene chiesta più spesso durante la visita al vigneto è la differenza tra l’uva da tavola e l’uva destinata alla produzione di vino. Le uve da tavola sono grandi e succose e sono coltivate in modo da renderle più attraenti dal punto di vista estetico. Sono più grandi, senza semi, 

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La Potatura

L’attenzione e la cura del vigneto passano anche attraverso le fasi di potatura di cui si occupa Germano, che aggiornandosi sui nuovi metodi segue con impegno tutte le fasi di vita della pianta. A inizio di quest’anno ha seguito l’aggiornamento del corso di potatura con il metodo “Simonit&Sirch”. La potatura ramificata permette alla vite di 

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Premio degli Ospiti 2018

Siamo davvero felici di aver raggiunto questo obiettivo di qualità già nei primi mesi di attività, dimostrato dalle vostre recensioni. Un ringraziamento speciale a tutti gli ospiti che hanno soggiornato a Corte Grisela nel 2018!

Santa Lucia e la leggenda dei “puoti”

I “puoti” sono, soprattutto in Lessinia, i dolci tipici di Santa Lucia e del Natale. Si chiamano così perché hanno la forma di un bambolotto, di un “puoto” appunto e la leggenda narra che a crearli sia stata proprio Santa Lucia, apparsa sotto forma di una vecchia anziana che aveva chiesto ospitalità ad una povera famiglia di Badia Calavena. L’anziana era 

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