L’attenzione e la cura del vigneto passano anche attraverso le fasi di potatura di cui si occupa Germano, che aggiornandosi sui nuovi metodi segue con impegno tutte le fasi di vita della pianta. A inizio di quest’anno ha seguito l’aggiornamento del corso di potatura con il metodo “Simonit&Sirch”. La potatura ramificata permette alla vite di
Siamo davvero felici di aver raggiunto questo obiettivo di qualità già nei primi mesi di attività, dimostrato dalle vostre recensioni. Un ringraziamento speciale a tutti gli ospiti che hanno soggiornato a Corte Grisela nel 2018!
SOLO SU PRENOTAZIONE Questo mese la nostra cantina è aperta Sabato 26 Gennaio Previsti 2 tour: 9.45 e 14.45 Avrete la possibilità di acquistare le nostre GIFT CARD, una bellissima idea per San Valentino! La degustazione include (oltre alla visita alla cantina e all’appassimento) 5 vini di nostra produzione (2 Spumanti, 2 Soave Classico e
I “puoti” sono, soprattutto in Lessinia, i dolci tipici di Santa Lucia e del Natale. Si chiamano così perché hanno la forma di un bambolotto, di un “puoto” appunto e la leggenda narra che a crearli sia stata proprio Santa Lucia, apparsa sotto forma di una vecchia anziana che aveva chiesto ospitalità ad una povera famiglia di Badia Calavena. L’anziana era
Sono arrivate le Gift Card per le vostre idee regalo. Potete scegliere di regalare una #degustazione per 2 persone con inclusa visita alla cantina, alla vigna e 5 vini con abbinamento di prodotti tipici. Oppure il #pernottamento a Corte Grisela per 2 persone che include anche la colazione e l’accesso all’idromassaggio. Sono già confezionate in
• 1 coniglio • 1 kg di mele renette • 100 g di rigatino a fettine (pancetta tesa) • 1 litro di Soave Classico • 1 bicchierino di Recioto di Soave • 2 cipolle grandi • 1 cucchiaio di semi di finocchio • burro • olio • sale • pepe Con un coltellino affilato praticate alcune incisioni
Nel mondo greco il vino era ritenuto un dono degli dei e tutti i miti sono concordi nell’attribuire a Dioniso, il più giovane figlio immortale di Zeus, l’introduzione della coltura della vite tra gli uomini, tanto che Dioniso, il dio del vino, fu oggetto di culto non solo presso i Greci, ma anche in Etruria, e nel
Il ‘Pollo al Limone Caramellato’ è una ricetta originale, gustosa, semplice e veloce. Un’idea in più per cucinare il pollo in un modo nuovo, saporito. Ingredienti: 3 cosce di pollo 6 sotto cosce di pollo senza pelle 1 limone olio e sale 1 bicchiere di Soave Classico 6 spicchi d’aglio timo, rosmarino, salvia qb Procedimento: Prendete
Esistono varie teorie per spiegare questa particolare unità di misura, secondo una di queste tutto dipenderebbe dalla forza polmonare degli antichi vetrai che soffiavano il vetro. Secondo questa teoria infatti, quando nel 1700 si cominciò a capire l’importanza di conservare il vino nel vetro, i soffiatori riuscivano a soffiare bottiglie non più grandi di 65-75
Le scaloppine di salmone al Soave Classico sono un gustoso secondo piatto da preparare in soli pochi minuti. Ingredienti per 4 persone 8 fette salmone 30 gr burro 2 rametti finocchietto 1 cucchiaino semi di finocchio 1/2 bicchiere vino Soave Classico qb farina qb sale qb pepe nero in grani 1) Pestate il pepe insieme ad 1 cucchiaino di semi di finocchio e scottate in padella con 30