Le vigne cominciano a risvegliarsi, sono intorpidite dal sonno invernale ma ormai non dormono più e cominciano a bere l’acqua dal terreno: piangono. Non piangono da sole, ma insieme: preferiscono bere all’unisono l’acqua dalla terra, quasi come avessero imparato dagli uomini che si riuniscono insieme in allegria davanti a un bicchiere di vino. condiVIVI #Withdots
Oggi stiamo imbottigliando Avus Garganega Sur Lie 2017 Alla base di Garganega aggiungiamo una piccola parte di Recioto e lasciamo fermentare in bottiglia.
Le vigne giovani hanno bisogno di tutta la cura possibile: non usando diserbo zappiamo il terreno attorno per evitare che vengano soffocate dalle erbe infestanti.
“Questo mi dice un campo luminoso di primavera: semina la gentilezza, cogli il rispetto, coltiva la serenità.” F. Caramagna Abbiamo scelto questo scatto e questa citazione per regalarvi un attimo di sole e pace dei nostri vigneti.. Speriamo vi raggiunga tra la frenesia di post, di commenti, di storie. Un attimo da condiVIVERE #WithDots
“CONOSCERE per CONSERVARE” di Massimiliano Bertolazzi “Barchessa e colombara del Palazzo Vescovile di Monteforte” Nel 1977 si diede inizio alla demolizione di barchessa e colombara del Palazzo Vescovile di Monteforte nonostante poche ma tenaci opposizioni: inascoltate. La serie di foto, quasi tutte inedite, mi furono affidate dal compianto amico Roberto Pace, uno dei pochissimi ad opporsi
Dopo 5 mesi di appassimento ecco le uve pronte per essere pigiate e diventare Recioto di Soave 2017! I fratelli Tessari al lavoro con le donne nel backstage https://www.facebook.com/tessariwinery/photos/pcb.920616368140571/920616218140586/?type=3&theater
Tratto da: http://www.lamadia.com/alessandro-magnum/tre-passi-entrare-nel-mondo-del-vino/ Esistono veramente molte regole, più o meno importanti, per destreggiarsi nel complesso mondo del vino, ma tre di queste sono fondamentali anche per chi, in questo universo, naviga da diversi anni: a) Bevi sempre, quando puoi, con chi ne sa più di te; non avere mai la presunzione di essere arrivato, sulla tua
Come resistere davanti a un bel piatto di gnocchi fumanti e dal condimento cremoso? Questi profumatissimi gnocchi al radicchio e zafferano sono un primo piatto che piace sempre anche ai bambini e che potrete portare in tavola in 30 minuti! • 1 kg di gnocchi di patate • 1 cespo di radicchio • 1 bustina di zafferano • 50 g di parmigiano
Un ringraziamento a tutti coloro che sono venuti a trovarci sabato! Per chi non è riuscito a venire, #AutunnoInCantina continua per tutto il periodo invernale.. Vi aspettiamo!
From Mississippi.. Welcome to Denver tasting Garganega! Thanks to the “Backstreet boys” Jay and David for this opportunity! Matchvino wine imports & wholesale